各部的主要职责
一、行业发展部的主要职责：
（1）协助政府有关部门制定行业发展战略和措施，向政府及有关部门反映企业的要求，提出经营政策和法规建设方面的意见；
（2）实施行业管理职能，制定行业职业道德准则和行规行约，开展行业自律，规范行业秩序；协助餐饮企业进行“东莞市国家级酒家”等级评定的申报、整改工作；
（3）收集、整理、分析行业信息统计资料，定期发布行业资讯，预测市场趋势；
（4）开展餐饮的理论研究，提出行业发展、连锁经营、企业改革与开拓市场等重大问题的意见；进行战略品牌研究，指导企业进行品牌战略发展；
（5）向会员与企业提供行业指导、行业咨询、集中采购服务，维护行业的利益，及时向会员与企业提出法律建议和提供援助。
二、人力招聘与培训部的主要职责：
（1）加强与旅游学校及大专院校的联系，保证对餐饮企业的人才输送，解决行业招工难的问题；
（2）指导行业培训交流和职业教育工作；组织开展技术、经营、管理等培训活动，举办专项培训讲座，推动行业人员素质的提高；
（3）开展各项技能大赛，促使企业相互竞争，提高企业的出品质量。
三、会员发展与服务部的主要职责：
（1）根据协会章程和会员管理办法的规定，认真做好协会的会员发展和管理工作，扩大协会的影响力；
（2）牵头筹备会员代表大会、理事会、常务理事会，组织会员联谊会；
（3）加强与会员的联系沟通，收集会员意见和信息，受理会员的投诉，协调解决会员的合理要求，做好会员的指导、服务工作；做好会员的宣传信息交流工作。
四、办公室的主要职责：
（一）行政人事部：
（1）综合协调、处理协会日常政务、事务，承担协会对外接待工作，负责对内、外的各种协调和联络；安排召开协会会长办公会、秘书长办公会及全体员工会议并承担整理会议纪要和督促检查会议决定事项的落实；起草和修改有关重要报告和文件，编辑协会工作简报；负责文电、机要、档案、保密、信访、保卫、安全和后勤工作；负责协会工作管理制度的贯彻落实与监督检查；负责协会工作人员的招聘、培训、考察工作。
（2）完成协会网站建设、刊物编辑工作。
（二）财务部：严格执行和落实协会的财务管理制度；负责协会的财务预算与管理，做好财务分析；执行协会的开支计划与资金使用计划，核定协会重大活动的财务预算与核算；负责协会财产管理制度的检查与落实；负责协会财务年检。
五、外事部的主要职责：
（1）制定协会的宣传工作计划及年度宣传工作要点；撰写协会及各部门的宣传稿件，做好协会日常新闻宣传工作；密切联系新闻单位，收集新闻媒介对协会及行业的重大报导资料，协调媒体对协会以及行业、企业和个人的采访；发布协会的新闻信息。
（2）负责协会大型活动的立项与策划,制定活动的项目方案、宣传方案、实施方案；指导、协调、督查各项大型活动的筹备进展情况；负责活动的对外联络工作，向有关单位转发各活动方案及日程安排；指导、协调各其他主办单位、协办单位、承办单位和支持单位，组织开展各类活动；筹备组织召开各项大型活动的相关会议；负责大型活动的经费筹集和监督落实；收集和整理大型活动的各类文件，做好归档备查工作。
（3）顾问单位的沟通、联系、拜访等。