2007年6月6日下午，一场名为“东莞盛宴”的首届东莞“钻石名菜”评选颁奖典礼暨东莞市餐饮行业协会成立庆典在大朗帝豪花园酒店举行。省经贸委党组书记、副主任杨建初，市委副书记、市长李毓全，省经贸委副主任温国辉，市人大副主任冯同恩，副市长邓志广，市政协副主席周楚良，市纪委副书记莫布兴，市政府副秘书长任新合，市经贸局局长陈桂明等“商贸东莞”领导小组成员单位负责人，大朗镇委书记尹景辉等各镇街领导以及各镇街经贸办、餐饮协会会员、“钻石名菜”获奖企业代表、餐饮业同仁、评选评委、媒体记者及读者投票代表近500人参加了此次活动。
活动的第一个环节是东莞餐饮行业协会成立庆典，由市民间组织管理局宣读《关于同意成立东莞市餐饮行业协会的批复》，并颁发《社会团体法人登记证书》，宣布第一届理事会名单及名誉会长、会长单位、副会长单位、理事单位名单并授匾。
活动的第二个环节是首届东莞钻石名菜评选颁奖典礼，由到会的省、市领导现场为获得东莞“钻石名菜”的企业颁奖。副市长邓志广以及主办单位市经贸局局长陈桂明分别发表了热情洋溢地讲话，对首届东莞钻石名菜评选活动的成功举办和东莞市餐饮行业协会顺利成立表示热烈的祝贺，并希望借这次活动，进一步提升东莞餐饮行业的知名度和影响力，打造东莞餐饮品牌。